« L’élevage, je suis tombé dedans dès ma naissance ! Issu d’une famille d’éleveurs, j’ai eu l’opportunité d’acquérir en 2018 quelques mois après mes études une ferme à Augé dans mon village natal. Mes vaches de race limousine sont élevées en plein air selon la méthode du pâturage tournant dynamique pour ne manger que le meilleur de l’herbe.
La ferme est en Agriculture Biologique depuis le 15 mai 2021. »
Maixent Morille
VENTE DIRECTE DE COLIS DE
VIANDE DE BŒUF DÉJÀ SURGELÉE
Pour vous et vos proches !
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La viande est maturée sur carcasse pendant 3 semaines.
Chaque morceau est découpé et conditionné sous-vide par notre abattoir partenaire à moins de 50 km de la ferme, avec une étiquette indiquant son nom, son poids, l’origine de l’animal. Elle est ensuite surgelée à coeur à -40°C pour une préservation complète de ses qualités gustatives et nutritives et stockée à -18°C par une entreprise agréée.
Nous sommes en mesure d’honorer votre commande en 5 jours ouvrés.
Informations pour le retrait à la ferme
Ferme voisine (Chez Morille)
Lieu dit la Bertonnière
79400 Augé
HORAIRES
Du lundi au vendredi
9h - 12h / 14h - 17h